A floresta para além da madeira
Nos 25 hectares de paisagem xistosa, onde correm o Rio Alva e as ribeiras do Vale da Cereja e de Quintela, os medronheiros florescem, trazendo vida e sustentabilidade ao concelho de Penacova, distrito de Coimbra. Medronhalva é um sonho tornado realidade, valorizando as tradições, a biodiversidade e a sustentabilidade em cada fruto colhido. O primeiro certificado para produção de fruto fresco e aguardente de medronho do Mundo é português!
Um passeio pelos medronhais
O passeio pelos medronhais tem sido uma novidade em Terras de Mondalva®. Mas a maior novidade de todas é que o medronho destas terras, foi o primeiro a ter certificação FSC para produção de fruto fresco a nível mundial.
Terra moldada pela natureza, fortalecida pela história. Terra com identidade. São 25 hectares de terrenos xistosos, de vegetação autóctone, de água.
Por ali correm o Rio Alva, a Ribeira do Vale da Cereja, a Ribeira de Quintela. Por ali crescem os medronheiros e deles o medronho! Estamos no concelho de Penacova, distrito de Coimbra.
O que é singular nestas terras? As pessoas que são únicas, e o medronho, um fruto diferenciador, um fruto que pode valorizar territórios bastante complexos.
Medronhalva: um sonho certificado
Conhece a região melhor que ninguém. Carlos Fonseca, Biólogo de Gestão e Conservação de Vida Selvagem, teve uma visão. Interpretou o território, acompanhou de perto as suas gentes, estudou os recursos naturais, tradições e costumes locais. As suas vivências e conhecimento acumulado, levou-o a investir na sua terra. Quis valorizar económica, social e ambientalmente o local que lhe era muito querido, o lugar onde nasceu e que o viu crescer.
Terras de Mondalva® é um projeto que integra medronhais, turismo, conservação e produtos. Esta é a origem de Carlos. E foi por amor às origens que quis dar ao seu projeto uma abordagem mais sustentável.
“O projeto Medronhalva surge há cerca de 10 anos, na tentativa da implementação de uma visão sobre este território, um território de grande complexidade, minifúndio, e que através de uma espécie nativa, o medronheiro, se pretende dar um valor acrescentado a toda esta região, as Terras de Mondalva®.”, descreve Carlos Fonseca da Medronhalva.
A sustentabilidade está em cada passo que é dado, em cada parcela, em cada planta, em cada detalhe. Um projeto que promove o que a terra tem de melhor, partilhando-o com todos os que a habitam e a visitam. Um projeto que acolhe quem quer viver no tempo sem tempo. Quem quer voltar à autenticidade. E assim surgiu a Medronhalva em 2013.
Uma paixão que deu fruto
Nota-se o cuidado senão a paixão investidos neste lugar. A conservação florestal era o foco principal, sem nunca esquecer a rentabilidade económica. As intervenções feitas quiseram sempre preservar o solo, manter a biodiversidade e, sobretudo, ter um valor acrescentado no que toca a produtos oriundos dos medronheiros.
Uma cultura tipicamente mediterrânica, que vive na mesma “casa” que os carvalhos, sobreiros e outras espécies características da região, o medronheiro aqui é o centro das atenções. É dele que são colhidos os medronhos e outros derivados, tão importantes para a concretização de um projeto de qualidade ímpar.
São mosaicos e mosaicos de parcelas de medronheiros, uma árvore resiliente ao fogo, que contribui para a conservação da biodiversidade, preservação do solo, qualidade da água e para o tão falado sequestro de carbono.
A seleção da planta, a forma como o solo é usado, a manutenção dos medronhais, a colheita manual do fruto, são a base da sustentabilidade que assegura as práticas de gestão desta floresta.
A compartimentação e simultânea valorização, tem sido levada a outros locais do território. E assim começou a expansão do conhecimento ambiental, social e económico de um sonho.
O medronho no “topo do bolo”
Primeiro foi a certificação dos 25 hectares de floresta e com ela o reconhecimento das boas práticas de gestão da paisagem assentes na técnica e na ciência. Depois, aconteceu a certificação da produção do medronho em fresco e dos produtos alcoólicos derivados deste fruto. Esta é a pura sustentabilidade de toda a cadeia, desde a planta ao produto final.
Carlos Fonseca refere: “a certificação FSC é uma mais-valia para todo o projeto da Medronhalva, não só pelas práticas de boa gestão de medronhal (…), mas também ao nível da cadeia de custódia, nomeadamente para fruto fresco, sendo a primeira a nível mundial e também dos derivados de produtos alcoólicos.”
Não se trata de um simples produto. Trata-se, pois, de um conceito, um território, uma paixão! Medronhalva é um exemplo de sucesso. É uma visão diferente da floresta. É um produto distinto de todos os outros.
“Este projeto constitui, para a Unimadeiras, um exemplo em termos de gestão florestal dos produtos não lenhosos.” enaltece Paulo Machado da Unimadeiras.
Este é um passeio pelos medronhais que produziram os primeiros medronhos em fresco e aguardente certificados FSC do mundo… e eles estão em Portugal. Bem-vindos às Terras de Mondalva®!
Com o apoio da Medronhalva e da Unimadeiras.